Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon Mijoteuse Électrique

Préambule : Si vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner, optez pour un plat très classique : un boeuf bourguignon réalisable très facilement avec une mijoteuse électrique. Une recette délicieuse qui plaira à toute la famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 900 g de boeuf à bourguignon,
• 500 g de pommes de terre,
• 260 g de carottes,
• 250 de vin rouge de Bordeaux,
• 250 g d'eau,
• 200 g de champignons roses,
• 110 g d'oignons,
• 20 g de farine,
• 15 g d'huile d'olive,
• 4 pincées de poivre,
• 2 pincées de sel,
• 1 cube de bouillon,
• 1 bouquet garni

Préparation de la recette Bourguignon Mijoteuse Électrique étape par étape:

• 1Prenez l'oignon et découpez-le en 4 quartiers. Ensuite, épluchez les carottes et les pommes de terre, puis découpez-les en tranches très fines de 1 mm environ.
• 2Prenez le boeuf et découpez-le en morceaux de 15 g à peu près.
• 3Mettez l'oignon dans le bol de votre mijoteuse puis placez le bol à l'intérieur et déposez le panier en inox dessus pour éviter les éclaboussures. Mixez à vitesse 10 pendant 5 secondes.
• 4Versez l'huile d'olive à l'intérieur du bol et activez le programme turbo pendant 1 minute.
• 5Maintenant, équipez le fouet, puis mettez le vin, les carottes, le cube de bouillon et le bouquet garni dans le bol de votre mijoteuse, puis salez et poivrez.
• 6Placez le cuit-vapeur et mettez à l'intérieur les champignons en bas et les pommes de terre en haut. Réglez la cuisson à 110°C, vitesse 2 pendant 10 minutes.
• 7Ajoutez le boeuf, l'eau et la farine dans le bol, replacez le cuit-vapeur avec les champignons et les pommes de terre dans la mijoteuse puis lancez la cuisson à 120°C, vitesse 2 pendant 15 minutes.
• 8Prolongez la cuisson à vitesse 2, 100°C pendant 10 minutes puis servez.

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