Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon Multicuiseur

Préambule : Pour vous faciliter la cuisine de vos plats préférés, vous faites régulièrement appel à un robot multicuiseur ? Nous vous proposons une recette de boeuf Bourguignon à préparer ainsi, pour un résultat fondant et tout aussi savoureux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de viande de boeuf,
• 25 cl de vin blanc,
• 6 carottes,
• 1 oignon jaune,
• 1 belle tige de livèche,
• 1 feuille de laurier,
• 1 coupelle de bouillon de boeuf,
• Huile,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Bourguignon Multicuiseur étape par étape:

• 1A l'aide d'un couteau à viande, découpez le boeuf en morceaux grossiers, puis épluchez votre oignon et détaillez-le en lamelles.
• 2Munissez-vous d'un économe pour éplucher facilement les carottes, puis coupez-les en tranches. Actionnez alors le multicuiseur en mode "frire" pour brunir les oignons pendant 5 minutes avec un filet d'huile.
• 3Incorporez ensuite les carottes puis la viande et remuez jusqu'à faire colorer la viande sur chaque côté. Vous pouvez maintenant inclure les différentes herbes et aromates ainsi que le bouillon.
• 4Déglacez votre plat avec le vin, puis sélectionner le mode "plat en sauce" de votre appareil et faites mijoter le tout pendant 2 heures.
• 5Vous pourrez ensuite goûter votre plat pour éventuellement corriger l'assaisonnement et ensuite le servir pour le déguster sans plus attendre !

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