Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon Nature

Préambule : Pour votre prochain repas, proposez à votre famille un plat de bourguignon nature mijoté durant une heure et demie... Un mets gastronomique cuisiné rapidement. Parfait pour les personnes actives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de morceaux de boeuf à mijoter,
• 1 verre de vin rouge,
• 8 pommes de terre,
• 200 g de champignon de Paris,
• 50 g de lardons,
• 2 oignons,
• Huile d'olive,
• Thym,
• Laurier,
• Sel

Préparation de la recette Bourguignon Nature étape par étape:

• 1Préparez d'abord tous les ingrédients : lavez et épluchez les pommes de terre et les oignons. Faites de ces derniers huit parts. Finissez par émincer les champignons de Paris.
• 2Faites revenir dans une grande cocotte l'huile d'olive accompagnée des lardons et du boeuf.
• 3Parfumez ensuite en ajoutant à l'instant le thym, le laurier et les oignons. Mélangez bien, puis rajoutez les pommes de terre ainsi que les champignons.
• 4Vous pouvez alors assaisonner, puis versez le vin de verre rouge en un filet afin d'humecter toute la viande.
• 5Il ne vous reste plus qu'à fermer la cocotte et laissez cuire le tout à feu doux une heure et demie. C'est prêt !

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