Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon Normand

Préambule : Cuisinez un boeuf bourguignon normand : une recette sympathique et originale grâce au cidre brut à utiliser à la place de vin rouge. De plus le temps de cuisson pour cette recette est seulement de 40 minutes, alors à vos fourneaux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 700 g de boeuf,
• 8 grosses carottes,
• 1 bouteille de cidre brut,
• 1 gros oignon,
• 4 c. à café de concentré de tomates,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Laurier,
• Thym,
• Sel ,
• Poivre

Préparation de la recette Bourguignon Normand étape par étape:

• 1Préparez tout d'abord les ingrédients : lavez et épluchez les carottes. A l'aide d'une planche à découper, coupez les carottes en tranches assez fines et détaillez le boeuf en gros dés. Epluchez et coupez alors les oignons en lamelles fines.
• 2Dans un faitout, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites chauffer à feu doux. Pendant ce temps, enfarinez le dés de boeuf puis faites-les roussir dans le faitout quelques minutes.
• 3Versez l'oignon, les rondelles de carotte, le thym et le laurier puis assaisonnez à votre convenance. Noyez les ingrédients présents dans le faitout avec le cidre.
• 4Dans un bol, finissez par mélanger quatre cuillères à café de concentré de tomates à trois cuillères à café d'eau. Arrosez le contenu du faitout avec, fermez le couvercle et laissez mijoter 40 minutes. Servez alors directement !

Imprimez la recette Bourguignon Normand:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: