Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon pour 10 Personnes

Préambule : Une grande tablée de dix personnes et on ne sait pas toujours comment cuisiner. Pensez tout simplement à cette recette de bourguignon qui nécessite un certain temps de cuisson mais pas vraiment de préparation, pour un goût imbattable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 1,2 kg de boeuf bourguignon,
• 200 g de lardons,
• 500 g de champignons de paris,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe de farine,
• 1 litre de vin rouge,
• 4 oignons,
• 5 gousses d'ail,
• 1 bouquet garni,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Bourguignon pour 10 Personnes étape par étape:

• 1Emincez tout d'abord les quatre oignons finement à l'aide d'une planche à découper puis réservez. N'épluchez pas l'ail pour cette recette, il cuira en chemise.
• 2Mettez sur feu doux un faitout où vous ferez revenir l'huile d'olive avec les lardons et le boeuf.
• 3Mélangez bien le contenu du récipient pendant que vous ajoutez les champignons et les oignons, versez alors la farine.
• 4Lorsque les oignons sont bien caramélisés et la viande est bien colorée, noyez celle-ci sous le vin rouge.
• 5Finissez simplement par ajouter l'ail ainsi que le bouquet garni et assaisonnez à votre convenance, vous pouvez alors laisser mijoter 60 minutes.
• 6A la fin de la cuisson, répartissez viandes et légumes entre les invités, puis dégustez directement !

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