Recette › Viande › Bourguignon › Bourguignon Wok

Préambule : Le boeuf bourguignon est un plat dominical par excellence ! Ce mariage purement bourguignon entre la viande de boeuf et le vin rouge peut également se préparer au wok. Une recette simple pour 3 personnes à déguster bien chaude.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 600 g de boeuf bourguignon,
• 4 carottes,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• Champignons des prés séchés,
• 1 verre de vin rouge,
• 1 verre d'eau,
• Huile d'olive,
• Epices de Corse,
• Persil,
• Laurier,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Bourguignon Wok étape par étape:

• 1Commencez par préparer les ingrédients. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Retirez la peau de l'oignon et émincez-le. Faites-en de même avec l'ail, en prenant soin de retirer le germe. Enlevez les parties graisseuses du boeuf et coupez le persil en petits morceaux.
• 2Faites chauffer de l'huile d'olive dans un wok, puis incorporez les morceaux de carottes et d'oignon en les mélangeant pour les faire dorer.
• 3Placez le boeuf dans le wok et ajoutez l'ail, le laurier, le vin, l'eau, les épices, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 1 heure 20 à petit feu.
• 4Versez les champignons et le persil dans le wok et remuez. Prolongez la cuisson de 25 minutes.
• 5Plantez la pointe d'un couteau dans le boeuf en fin de cuisson. Si celle-ci pénètre facilement, vous pouvez servir.
  

Imprimez la recette Bourguignon Wok:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: