Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Four Facile

Préambule : Cette recette de cabillaud au four est particulièrement facile à réaliser. Avec peu de préparation, vous dégusterez la chair ferme du cabillaud agrémentée d'épices et d'aromates. Un peu de riz blanc complète parfaitement ce plat.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 dos de cabillaud,
• 1 c. à café de gingembre,
• 1 c. à café de curry,
• 1 yaourt,
• 1 c. à café de moutarde en poudre,
• Sel,
• Poivre,
• 1 c. à café de paprika,
• 1 c. à café de persil,
• 1 c. à café de thym

Préparation de la recette Cabillaud Four Facile étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le curry, le gingembre et le thym. Ajoutez une pincée de sel.
• 2Disposez les dos de cabillaud dans un plat à gratin. Saupoudrez-les avec le mélange d'épices puis enfournez pour 25 minutes de cuisson.
• 3Versez le yaourt dans un bol. Ajoutez le paprika, le thym, la moutarde et le persil. Salez, poivrez et mélangez.
• 4Quand le cabillaud est cuit, sortez-le et dressez-le sur les assiettes. Nappez chaque dos de cabillaud avec le mélange de yaourt et servez tout de suite.

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