Recette Cabillaud Légumes Four

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Préambule : Simple et originale, cette recette de cabillaud aux légumes au four vous permettra de proposer à votre tablée un plat convivial aux saveurs méditerranéennes. Ce plat complet est à la fois bon pour la santé et délicieux. A table !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 5 pavés de cabillaud,
  • 8 pommes de terre,
  • 1 boîte de tomates concassées,
  • 15 olives noires,
  • 1 coeur de bouillon,
  • 30 cl d'eau,
  • 2 feuilles de laurier,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cabillaud Légumes Four étape par étape:

  • 1Diluez votre coeur de bouillon avec 30 cl d'eau et faites chauffer le tout au four à micro-ondes ou à la casserole.
  • 2Epluchez les pommes de terre et tranchez-les en fines rondelles. Rincez-les, puis éparpillez-les dans le fond d'un plat à gratin. Salez et poivrez généreusement.
  • 3Recouvrez-les avec les tomates concassées. Ajoutez les olives, les feuilles de laurier et l'huile d'olive.
  • 4Enfin, mouillez avec le bouillon, puis enfournez pour 50 minutes environ à 200°C.
  • 5Ajoutez alors les pavés de cabillaud que vous insérerez bien au milieu des légumes. Puis, poursuivez la cuisson 1/4 d'heure supplémentaire.

Imprimez la recette Cabillaud Légumes Four:

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