Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Mariné

Préambule : Pour offrir de délicieuses saveurs à votre cabillaud, préparez-lui cette marinade très simple à faire. Pour que votre poisson soit bien mariné, il faudra le laisser pendant 1 heure au frigo afin qu'il s'imprègne bien de la marinade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de cabillaud,
• 10 cl de lait de coco,
• 2 c. à soupe de miel liquide,
• 2 citrons verts,
• 1 échalote,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Quelques feuilles de coriandre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cabillaud Mariné étape par étape:

• 1Prenez le cabillaud et découpez-le en dés de 2 cm.
• 2Ensuite, hachez l'échalote et les feuilles de coriandre.
• 3Dans un saladier, déposez le miel, le jus de citron, les feuilles de coriandre, l'échalote et l'huile d'olive.
• 4Déposez ensuite les morceaux de poisson à l'intérieur et mélangez bien, puis placez au frigo pendant 1 heure.
• 5Après cela, égouttez le cabillaud en gardant la marinade de côté et déposez-le dans une poêle. Faites dorer pendant quelques minutes.
• 6Versez la marinade dans une casserole, ajoutez le lait de coco et les dés de cabillaud, puis faites chauffer pendant 1 minute. Servez bien chaud.

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