Recette Cabillaud Miel

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Préambule : La douceur du miel s'accommode parfaitement au poisson et dans cette recette, au cabillaud. Sa chair exquise, appréciée des petits et des grands est parfaite et se prépare en un clin d'oeil. Douceur et onctuosité seront au rendez-vous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 dos de cabillaud,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cabillaud Miel étape par étape:

  • 1Amalgamez le miel et le soja dans une petite jatte et fouettez avec une fourchette.
  • 2Salez et poivrez les dos de cabillaud et faites-les frire dans une poêle additionnée d'huile, durant 5 minutes.
  • 3Absorbez l'excédent de gras avec du papier essuie-tout et mettez les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
  • 4Recouvrez de sauce préparée précédemment et faites cuire 15 minutes à mi-hauteur et dans le four chauffé à 210°C.
  • 5Dressez les poissons cuits dans un plat de service et versez la sauce dans une saucière.

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