Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Oignon

Préambule : Il est parfois difficile de mettre en valeur le goût du cabillaud. Voici une recette où l'oignon nouveau viendra sublimer le goût subtil du cabillaud, avec en plus des notes d'aneth et de persil. Un régal !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pavés de cabillaud,
• 2 bottes d'oignons nouveaux,
• 1/2 botte d'aneth,
• 8 feuilles de persil plat,
• 2,5 c. à soupe d'huile d'olive,
• Le jus de 1/2 citron jaune,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Cabillaud Oignon étape par étape:

• 1Ciselez les herbes après les avoir lavées.
• 2Epluchez les petits oignons et coupez la queue verte, puis tranchez-les en deux.
• 3Dans une poêle, faites rissoler les oignons dans un filet d'huile. Assaisonnez et ajoutez la moitié des herbes que vous avez ciselées. Laissez cuire 20 minutes.
• 4Enrobez le cabillaud avec l'aneth et le persil qu'il vous reste.
• 5Enveloppez les pavés de papier aluminium et enfournez-les pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C.
• 6Réalisez une sauce en fouettant ensemble de l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre. Faites tiédir cette sauce.
• 7Sortez les cabillauds du four. Arrosez-les de sauce au citron et dégustez-les avec les oignons nouveaux.

Imprimez la recette Cabillaud Oignon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: