Recette Cabillaud Olives

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Préambule : Voici une recette de cabillaud aux olives vertes afin d'ajouter des accents méditerranéens dans votre assiette. Des oignons et du vin blanc viendront sublimer ce plat facile à préparer, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pavés de cabillaud,
  • 200 g d'olives vertes dénoyautées,
  • 2 gros oignons,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • Huile d'olive,
  • 1 verre de vin blanc sec,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cabillaud Olives étape par étape:

  • 1Dans un plat, placez les pavés de cabillaud avec un filet d'huile.
  • 2Réalisez un mélange avec les oignons émincés, les olives dénoyautées et du gruyère râpé.
  • 3Arrosez ce mélange d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
  • 4Faites couler cette sauce sur le poisson et mettez le tout au four pendant 10 minutes à 180°C.
  • 5Enlevez le plat du four et versez un verre de vin blanc autour du poisson.
  • 6Enfournez de nouveau pendant 10 minutes à 150°C jusqu'à ce que le poisson soit complétement cuit et que le dessus soit un peu gratiné.

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