Recette Cabillaud Plancha

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Préambule : Vous avez envie de profiter de votre terrasse ensoleillée ? Découvrez cette recette pour quatre personnes de dos de cabillaud cuit à la plancha. Cette méthode de cuisson faible en matière grasse sublimera le goût du poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 dos de cabillaud,
  • 4 tranches fines de lard fumé,
  • 16 tomates cerise,
  • Huile d'olive,
  • Poivre du moulin,
  • Fleur de sel

Préparation de la recette Cabillaud Plancha étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe la plancha sur feu moyen.
  • 2Badigeonnez le poisson et les tomates cerise d'huile d'olive en vous aidant d'un pinceau.
  • 3Faites chauffer les tomates pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
  • 4Faites cuire à l'unilatéral les dos de cabillaud pendant 10 minutes également.
  • 5Déposez ensuite le lard sur la plancha et faites dorer chaque côté pendant 5 minutes.
  • 6Parsemez de fleur de sel et poivre puis servez.

Imprimez la recette Cabillaud Plancha:

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