Recette Cabillaud Rapide

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Préambule : Voici une façon simple et rapide de cuisiner du cabillaud à la moutarde ; une recette savoureuse et gourmande à servir avec un peu de riz pour un repas léger qui plaira à tout le monde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 dos de cabillaud,
  • 1 c. à soupe de moutarde forte,
  • 1 verre de vin blanc,
  • 20 cl de crème fraiche liquide,
  • 1 pincée de gingembre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de persil haché,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Cabillaud Rapide étape par étape:

  • 1Préparez la sauce en amalgamant de la crème fraiche avec de la moutarde et du gingembre.
  • 2Faites revenir le cabillaud dans une poêle avec de la matière grasse.
  • 3Versez du vin dans la poêle, puis versez la sauce moutarde et remuez.
  • 4Remettez le cabillaud dans la poêle et faites-le revenir pendant une minute.
  • 5Dégustez votre cabillaud en le recouvrant de sauce moutarde et le saupoudrant de persil.

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