Recette Cabillaud Sauce Citron

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Préambule : Vos enfants rechignent à manger du cabillaud car ils trouvent le poisson fade ? Faites-les changer d'avis en le préparant avec une délicieuse sauce citron qui va le parfumer subtilement. Recette très simple et très douce à préparer sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de filets de cabillaud,
  • 3 c. à soupe de jus de citron vert,
  • 20 cl de crème semi-épaisse,
  • 4 c. à soupe de ciboulette hachée,
  • Piment d'Espelette,
  • Sel du moulin,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Cabillaud Sauce Citron étape par étape:

  • 1Lavez le cabillaud puis épongez-le. Réservez. Préchauffez le four à 170°C.
  • 2Dans un petit récipient, amalgamez avec une fourchette le jus de citron, la crème, la ciboulette. Epicez avec le piment d'Espelette, salez et poivrez puis remuez de nouveau.
  • 3Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Salez et poivrez puis recouvrez-les de sauce au citron.
  • 4Enfournez pour 25 minutes de cuisson et dégustez aussitôt avec des pommes vapeur par exemple.

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