Recette Cabillaud Simple

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Préambule : Pas besoin d'en faire des tonnes pour cuisiner un plat savoureux et original ! Nous vous prouvons qu'avec de simples dos de cabillaud, un fruit et quelques légumes, vous obtiendrez un plat délicieux à partager en famille !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 dos de cabillaud,
  • 1 carotte,
  • 1 courgette,
  • 1 oignon,
  • 2 oranges,
  • Persil,
  • Piment d'Espelette,
  • Beurre

Préparation de la recette Cabillaud Simple étape par étape:

  • 1Epluchez vos légumes, puis hachez-les finement avec un couteau ou idéalement une mandoline pour un résultat propre, rapide et sans effort. Laissez donc fondre une noix de beurre dans une sauteuse pour les saisir 5 minutes.
  • 2En attendant, coupez une orange en deux et utilisez un presse-agrumes pour récolter le jus. Détaillez la seconde orange en tranches épaisses, puis sortez du papier cuisson.
  • 3Posez les légumes sur la feuille de papier cuisson et couvrez-les avec le poisson. Disposez alors les tranches d'orange par-dessus, puis versez le jus de façon à bien le répartir sur tout votre plat.
  • 4Saupoudrez finalement un peu de piment puis du persil et fermez vos papillotes pour les cuire dans un four à 180°C pendant environ 20 minutes !

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