Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Tomate

Préambule : Aujourd'hui, nous vous invitions à découvrir une recette de cabillaud aux tomates tout à fait réussie ! Très parfumé grâce au vin blanc et à l'ail, le poisson est saisi dans le beurre avant de mijoter dans la sauce.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de cabillaud,
• 5 tomates,
• 1/2 verre de vin blanc,
• 50 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 10 cl de crème liquide,
• 1 oignon,
• 1 ail,
• 1 c. à soupe de ciboulette hachée,
• Sel fin,
• Poivre

Préparation de la recette Cabillaud Tomate étape par étape:

• 1Pelez l'ail et les oignons. Émincez les oignons et réduisez l'ail en purée. Lavez et coupez les tomates en gros quartiers. Réservez.
• 2Rincez le poisson et découpez-le en gros cubes que vous passez dans la farine. Mettez le tout à rissoler dans le beurre fondu sur feu vif avec l'oignon.
• 3Lorsque le poisson est doré, ajoutez les tomates, le vin blanc et enfin l'ail. Ajustez le sel et le poivre, puis diminuez le feu pour laisser mijoter 10 minutes.
• 4A peu près 5 minutes avant de déguster, incorporez la crème et remuez. Laissez chauffer à feu doux puis décorez de ciboulette avant de servir.

Imprimez la recette Cabillaud Tomate:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: