Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Weight Watchers

Préambule : Si vous suivez le programme Weight Watchers, ne passez pas à côté de cette recette de cabillaud très light et surtout savoureuse. Avec une sauce au yaourt et des pois gourmands en accompagnement, vous allez succomber.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 175 g de filet de cabillaud,
• 100 g de yaourt 0% nature,
• 150 g de pommes de terre,
• 100 g de pois gourmands,
• 1 c. à café de vinaigre balsamique,
• 1/2 oignon rouge émincé,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• 12 oranges filetées,
• 1 c. à café d'aneth,
• 1 pomme,
• Epinards

Préparation de la recette Cabillaud Weight Watchers étape par étape:

• 1Nettoyez les pommes de terre avant de les faire cuire soit à l'eau, soit à la vapeur. Pendant ce temps, faites sauter les pois gourmands pendant 5 minutes dans l'huile d'olive.
• 2Mettez-les de côté, puis saisissez le filet de poisson environ 3 minutes sur chaque face dans la même sauteuse. Réservez également puis déposez le yaourt dans un bol.
• 3Assaisonnez de sel, de poivre et d'aneth, puis mélangez avant de diviser les pois gourmands en trois. Mélangez-les à l'oignon, aux morceaux d'orange et aux épinards dans un autre récipient.
• 4Mouillez de vinaigre balsamique puis mélangez avant de servir avec les pommes de terre égouttées et le poisson chaud. Nappez de sauce au yaourt puis dégustez aussitôt.

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