Recette Cake Carotte

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Préambule : Voici une recette pour réaliser un délicieux et moelleux cake salé aux carottes, agrémenté de fromage râpé et de jambon. Ce cake sera parfait pour un brunch en famille ou au dîner, accompagné d'une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 carottes,
  • 150 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 petit oignon,
  • 1 petite branche de céleri,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 4 oeufs,
  • 80 g de fromage râpé,
  • 80 g de jambon blanc,
  • Jus d'1/2 citron,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Beurre

Préparation de la recette Cake Carotte étape par étape:

  • 1Effilez le céleri et émincez-le. Faites de même avec l'oignon épluché.
  • 2Ciselez finement les carottes et taillez le jambon en petits dés.
  • 3Jetez le tout dans une poêle et laissez colorer pendant environ 10 minutes dans un fond de matière grasse.
  • 4Dans un saladier, fouettez les oeufs avec de l'huile d'olive, le fromage râpé, le jus de citron, une pincée de muscade. Salez et poivrez.
  • 5Incorporez de la farine et la levure, remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis versez la préparation avec les légumes et le jambon.
  • 6Remplissez un moule à cake avec la préparation et faites-la cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à 180°C.
  • 7Surveillez la cuisson à l'aide d'un couteau. Sortez le cake une fois cuit et laissez-le refroidir avant de le servir.

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