Recette Cake Épinard Saumon

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Préambule : Apportez à votre table une fraîcheur à la fois printanière et nordique en concoctant ce cake épinard et saumon. Moelleux et savoureux, ce cake maison facile à préparer accompagne délicieusement vos apéritifs, entrées ou plats.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 100 g d'épinards frais hachés,
  • 100 g de saumon fumé,
  • 150 g de farine,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 12 cl de lait tiède,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Épinard Saumon étape par étape:

  • 1Disposez les épinards déjà hachés dans une poêle et faites-les cuire 5 minutes à feu moyen pour leur faire rendre leur eau. Vous pouvez aussi les faire chauffer au four micro-ondes dans un Tupperware. Egouttez les épinards dans une passoire.
  • 2Battez les 3 oeufs dans un récipient à la façon d'une omelette. Ajoutez la farine, la levure et l'huile et continuez à remuer l'ensemble.
  • 3Incorporez doucement le lait tiède, puis le parmesan râpé, le sel, le poivre, le saumon émietté et les épinards.
  • 4Versez cette pâte à cake dans un moule silicone qui ne nécessite pas d'être graissé et enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Laissez refroidir sur une grille avant de découper des tranches.

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