Recette Cake Feta Courgette

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Préambule : Combinez des dés de courgette cuits vapeur avec de la feta, mêlez-les avec une pâte légère et parfumée et obtenez un cake salé moelleux et vitaminé. Une solution rusée pour faire déguster aisément des légumes aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 petites courgettes,
  • 150 g de feta,
  • 200 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 yaourt à la grecque,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Feta Courgette étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route sur 180°C pour un préchauffage nécessaire et passez les courgettes sous un filet d'eau claire.
  • 2Essuyez les légumes avec un papier absorbant, parez-les avec soin et débitez-les en petits dés réguliers.
  • 3Insérez les morceaux de courgettes dans votre autocuiseur et lancez une coction vapeur de 5 minutes.
  • 4Simultanément, détaillez la feta en menus cubes, brassez la farine avec la levure dans un saladier et fusionnez le tout avec les oeufs et le yaourt.
  • 5Une fois que vous avez obtenu un appareil lisse et homogène, détendez-le avec l'huile d'olive et assaisonnez-le avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 6Joignez les courgettes et la feta dans la pâte, remuez correctement les éléments et répartissez le tout dans un moule prévu à cet effet.
  • 7Installez le plat dans votre four chaud et laissez le cake cuire doucement pendant 40 minutes sous surveillance.
  • 8Vérifiez l'évolution en plantant une pointe de couteau à coeur et stoppez le feu quand celle-ci ressort parfaitement nette.
  • 9Laissez le cake refroidir à température ambiante, démoulez-le avec délicatesse et savourez-le en entrée originale et ensoleillée.

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