Recette Cake Feta Tomate

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Préambule : Voici la recette d'un agréable cake salé qui vous transportera au soleil et peut-être même en vacances ! Préparé à base de feta et de tomates séchées, il n'est pas du tout sec et reste super moelleux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 180 g de farine,
  • 100 g de feta,
  • 200 g de tomates séchées,
  • 12 cl de lait,
  • 6 cl d'huile,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 bouquet de basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Feta Tomate étape par étape:

  • 1Lavez et séchez bien le basilic avant de le couper finement. A part, détaillez la feta et les tomates séchées en dés. Egouttez le tout.
  • 2Préchauffez votre four à 200°C et graissez votre moule de cuisson. Placez en attente quelques minutes.
  • 3Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis incorporez les oeufs peu à peu, l'huile et le lait. Fouettez pour éviter les grumeaux et réaliser une pâte bien homogène et régulière.
  • 4Terminez en ajoutant les dés de feta, les tomates séchées, le basilic ciselé et le gruyère râpé. Mélangez de nouveau et versez la pâte dans le moule.
  • 5Enfournez lorsque le four est chaud. Comptez à peu près 40 minutes de cuisson. Servez froid ou tiède, selon votre préférence.

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