Recette Cake Gruyère

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Préambule : Pour les amoureux du gruyère, voici une recette copieuse de cake salé, idéale en entrée, avec une salade ou pour l'apéritif. Une association fondante et généreuse dans une préparation simple, aussi délicieuse chaude que froide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 550 g de gruyère,
  • 250 g de farine,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 1 sachet de levure en poudre,
  • 2 pincées de sel,
  • Beurre

Préparation de la recette Cake Gruyère étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche sur 180 °C pour le préchauffer un instant et sortez une jatte pour confectionner l'appareil.
  • 2Tamisez la farine à l'intérieur, éparpillez la levure et le sel et brassez le tout avec une spatule en bois. Puis creusez un puits au centre du mélange.
  • 3Insérez les oeufs dans le cratère, mouillez-les avec la crème liquide et fouettez énergiquement tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et fluide.
  • 4Détaillez le fromage en dés de 2 cm de côté, immergez-les dans l'appareil et graissez généreusement un moule rectangulaire avec un peu de beurre.
  • 5Une fois que la pâte est parfaitement garnie, répandez-la délicatement à l'intérieur du plat prévu à cet effet et glissez-le dans votre four chaud pendant 35 minutes maximum sous surveillance.
  • 6Quand vous constatez que le cake est suffisamment coloré, stoppez le four, sortez la préparation et laissez-la tiédir avant de la savourer en entrée ou à l'apéritif.

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