Recette Cake Jambon Courgette

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Préambule : La courgette et le jambon s'accorderont harmonieusement dans une préparation de cake complet. Vous ferez revenir la julienne de légumes avant de l'intégrer dans un appareil homogène. A savourer avec une salade à l'occasion d'un dîner simple et léger.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g d'allumettes de jambon,
  • 250 g de courgettes,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 200 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 15 cl d'huile,
  • 10 cl de lait,
  • 1 sachet de levure,
  • Basilic ciselé,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Jambon Courgette étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez-les énergiquement avec le lait et l'huile et assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre à votre convenance.
  • 2Mettez votre four en route, positionnez-le sur 200°C pour le préchauffer quelques minutes et tamisez la farine et la levure dans la préparation fluide.
  • 3Brassez activement les ingrédients pour les fusionner au mieux, incorporez le gruyère et le basilic et ajoutez les lamelles de jambon.
  • 4Rincez les courgettes, parez-les avec soin et élimez-les avec une râpe à gros trous. Puis faites revenir la julienne dans une poêle quelques minutes.
  • 5Essorez les légumes blondis, joignez-les dans l'appareil et remuez délicatement tous les éléments avec une cuillère en bois.
  • 6Graissez généreusement l'intérieur d'un moule rectangulaire avec une noix de beurre et remplissez-le avec la pâte homogène.
  • 7Glissez le plat dans votre four chaud et laissez cuire le cake pendant au moins 30 minutes sous surveillance.
  • 8Dès que le centre du cake est parfaitement cuit et que sa croûte est suffisamment dorée, stoppez le four et patientez quelques minutes avant de démouler le gâteau gourmand.

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