Recette Cake Jambon Olive

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Préambule : La cake s'adapte à toutes les variations gourmandes ! Constitué d'olives pour apporter un petit goût du sud à votre table, celui-ci est enrichi en jambon et fromage, tout en intégrant du yaourt pour une texture plus aérienne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Jambon,
  • Olives dénoyautées,
  • Gruyère râpé,
  • 1 1/2 yaourt de farine,
  • 1 1/2 yaourt de Maïzena,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 3 oeufs,
  • 1 yaourt nature,
  • 1/2 yaourt d'huile d'olive,
  • Dés de fromage

Préparation de la recette Cake Jambon Olive étape par étape:

  • 1Sur une planche, détaillez les olives en tranches puis le jambon en dés et placez en attente. Ôtez le yaourt de son pot et réservez-le dans un petit bol pour mesurer la farine et la Maïzena.
  • 2Tamisez-les dans un cul-de-poule à l'aide d'un chinois, de même que la levure chimique, assaisonnez puis brassez le tout avec une cuillère.
  • 3Creusez un puits au centre, cassez-y les oeufs et joignez le yaourt et l'huile. Mélangez au fouet en agrandissant progressivement vos gestes afin d'incorporer toujours plus de farine et poursuivez le brassage jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
  • 4Intégrez alors le gruyère râpé, le jambon, les olives ainsi que les dés de fromage, mélangez une dernière fois et versez la pâte obtenue dans un moule à cake antiadhésif, beurré et fariné préalablement si besoin.
  • 5Enfournez 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et servez tiède ou froid.

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