Recette Cake Kiri Lardons

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Préambule : Pour accompagner une belle salade de tomates bien garnie ou bien un repas léger destiné à un pique-nique, voici la recette d'un cake fourré au fromage Kiri et aux lardons. C'est facile à faire ! Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 4 portions de Kiri,
  • 100 g de lardons,
  • 150 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 8 cl d'huile d'olive,
  • 12,5 cl de lait,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 3 tomates moyennes,
  • Herbes de Provence,
  • 1 sachet de levure,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Kiri Lardons étape par étape:

  • 1Dans une poêle bien chaude, mettez les lardons à rissoler sans matière grasse puis égouttez-les afin d'enlever le surplus de gras.
  • 2Ébouillantez les tomates afin de les peler plus facilement et retirez les graines avant de les détailler en morceaux.
  • 3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le gruyère, l'huile d'olive et les tomates. Passez au mixeur plongeant.
  • 4A part, écrasez les Kiri dans le lait que vous aurez fait chauffer au préalable. Ajoutez-les ensuite à la préparation précédente puis fouettez vivement pour aérer la pâte.
  • 5Incorporez les lardons, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  • 6Pendant que votre four chauffe à 180°C, enduisez votre moule d'un peu de gras et farinez-le. Versez la pâte en une couche régulière et enfournez pour trois quarts d'heure de cuisson.
  • 7Lorsque votre couteau ressort bien sec du cake, stoppez la cuisson et laissez refroidir hors du four.

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