Recette Cake Lardon Chèvre

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Préambule : Rapide et simple à réaliser, le cake aux lardons et au chèvre est un basique qui fonctionne à tous les coups. Accessible à tous les niveaux, cette recette ne nécessite aucune connaissance particulière pour l'apprécier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de lardons,
  • 1 bûche de chèvre,
  • Herbes de Provence,
  • 1 sachet de levure,
  • 150 g de farine,
  • 12,5 cl de lait,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 10 cl d'huile,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Cake Lardon Chèvre étape par étape:

  • 1Portez votre four à 180°C le temps de mélanger la farine et la levure dans un cul-de-poule. Ajoutez les oeufs entiers en fouettant énergiquement puis faites chauffer le lait et l'huile à part.
  • 2Incorporez-les progressivement et l'un après l'autre dans l'appareil sans cesser de remuer puis intégrez le fromage râpé. Débitez le chèvre en dés pour les ajouter dans le saladier.
  • 3Faites revenir les lardons à sec jusqu'à ce qu'ils soient colorés puis déposez-les dans du papier absorbant et enfin dans la jatte. Parfumez d'herbes de Provence et remuez soigneusement.
  • 4Badigeonnez un moule à cake d'un peu de beurre afin d'y verser l'appareil puis faites cuire 45 minutes au four en surveillant la cuisson. Consommez tiède ou froid.

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