Recette Cake Lardons Oignons

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Préambule : Valeur sûre indétrônable, le cake salé connaît son heure de gloire à l'apéritif comme en pique-nique ! Dans cette recette à base de lardons fumés et d'oignons, le fromage blanc remplace le lait pour gagner en moelleux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de lardons fumés,
  • 3 petits oignons,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 125 g de farine,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 100 g de fromage blanc,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Cake Lardons Oignons étape par étape:

  • 1Préparez votre appareil en commençant par casser les oeufs dans une jatte pour les fouetter à la fourchette.
  • 2Assaisonnez en gardant la main légère sur le sel (les lardons étant déjà salés), intégrez le concentré de tomates ainsi que le fromage blanc et fouettez de plus belle avant de tamiser la levure et la farine. Brassez bien au fouet jusqu'à obtention d'une préparation homogène et placez en attente.
  • 3Mettez votre four en route à 180°C (thermostat 6) puis dans une poêle, faites revenir rapidement les lardons avec les oignons, préalablement pelés, dégermés et hachés, sans coloration pour ces derniers.
  • 4Joignez la poêlée à l'appareil, suivie du gruyère et unifiez parfaitement le mélange. Remplissez-en un moule à cake antiadhésif, préalablement beurré et fariné si besoin et enfournez 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four. Savourez tiède ou froid.

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