Recette Cake Lardons

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Préambule : Associez le croquant des lardons grillés, le fondant du gruyère et le parfum de la ciboulette et du persil dans une recette de cake salé. Vous apprécierez une texture aérée et moelleuse, parfaite en entrée ou à l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de lardons nature,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 sachet de levure,
  • 10 cl de lait chaud,
  • 10 cl d'huile,
  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe de persil,
  • 2 c. à soupe de ciboulette,
  • 1 c. à soupe de beurre,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Cake Lardons étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route sur 200°C, afin de le préchauffer un instant et jetez les lardons dans une sauteuse pour les griller à sec.
  • 2Débarrassez les lardons croustillants, disposez-les sur un lit de papier absorbant et laissez-les éponger quelques minutes.
  • 3Tamisez la farine dans une jatte, éparpillez la levure et brassez vivement les éléments avec une cuillère en bois.
  • 4Saupoudrez le mélange de sel et de poivre, amalgamez-le avec l'huile et les oeufs et détendez la préparation avec le lait tout en la fouettant avec énergie.
  • 5Joignez le fromage élimé dans l'appareil fluide et homogène, dispersez également le persil et la ciboulette et incorporez les lardons.
  • 6Graissez généreusement les parois d'un moule avec le beurre, garnissez le plat avec la pâte gourmande et enfournez-le pendant 45 minutes.
  • 7Une fois que le cake est prêt, sortez-le du four, patientez une dizaine de minutes avant de le démouler et servez-le refroidi avec une salade exquise et croquante.

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