Recette Cake Olive Chorizo

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Préambule : Privilégiez les saveurs du Sud et alliez l'olive noire et le chorizo poêlé dans une recette simple et exquise de cake salé. Vous apprécierez ce plat parfumé au vin blanc et à l'huile d'olive, en entrée ou en apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 200 g d'olives noires dénoyautées,
  • 200 g de chorizo,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 4 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 15 cl d'huile d'olive,
  • 15 cl de vin blanc sec,
  • Beurre,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Olive Chorizo étape par étape:

  • 1Démarrez votre four, réglez-le sur 180°C pour un préchauffage nécessaire et taillez le chorizo en petits cubes calibrés.
  • 2Mettez une poêle antiadhésive sur le feu modéré, jetez les morceaux de chorizo à l'intérieur et faites-les griller à sec quelques minutes.
  • 3Déposez la farine tamisée dans une jatte, fusionnez-la avec la levure et joignez les oeufs, l'huile et le vin blanc tout en remuant activement tous les ingrédients avec un fouet.
  • 4Continuez à brasser le tout pour obtenir un appareil lisse et uniforme, plongez les olives, le râpé et le chorizo doré dans la pâte et poivrez-la généreusement.
  • 5Enduisez l'intérieur d'un moule à cake avec un peu de beurre, garnissez le plat avec le mélange coloré et faites rissoler le cake au four durant 45 minutes.
  • 6Soyez attentif pendant la cuisson, arrêtez le four quand la croûte est suffisamment dorée et démoulez délicatement le cake encore chaud.
  • 7Servez la préparation en entrée tiède avec une délicieuse salade ou découpez-la en cubes et présentez-la lors d'un lunch entre amis.

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