Recette Cake Olive Jambon

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Préambule : Cette recette de cake aux olives, au jambon et au parmesan fera le bonheur de tous lors d'un apéritif convivial. Vous apprécierez sa texture et son parfum légèrement aromatisé au paprika. Une préparation basique qui tient toujours ses promesses.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 150 g + 1 c. à soupe de farine,
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées,
  • 100 g de jambon coupé en dés,
  • 100 g de parmesan,
  • 3 oeufs,
  • 12,5 cl de lait,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de paprika,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Beurre

Préparation de la recette Cake Olive Jambon étape par étape:

  • 1Eclairez votre four, réglez-le sur 180°C pour le préchauffer quelques minutes et graissez un moule à cake avec un peu de beurre avant de le chemiser avec un nuage de farine.
  • 2Cassez les oeufs dans une jatte, fouettez-les vigoureusement avec la farine tamisée et ajoutez progressivement le lait et l'huile dans le mélange.
  • 3Dispersez le parmesan dans la préparation, joignez les olives essorées et les dés de jambon et brassez tous les éléments.
  • 4Aromatisez l'appareil avec le paprika, assaisonnez-le avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez délicatement le tout.
  • 5Transvasez la pâte dans le moule préparé et glissez le plat bien garni dans votre four chaud durant une demi-heure.
  • 6Piquez le cake avec une lame de couteau pour vérifier la cuisson et stoppez la coction.
  • 7Sortez le gâteau, démoulez-le avec délicatesse et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade croquante.

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