Recette Cake Olive Lardon

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Préambule : Grand classique des cakes salés, la version olives et lardons est toujours appréciée en apéritif pour mettre les gourmands en appétit. Découvrez comment cuisiner ce cake savoureux et moelleux en suivant la recette présentée ici.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de lardons,
  • 150 g d'olives noires dénoyautées,
  • 200 g de farine,
  • 100 g d'emmental râpé,
  • 10 cl d'huile,
  • 10 cl de lait chaud,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Olive Lardon étape par étape:

  • 1Faites chauffer une poêle à sec et placez les lardons dedans pour les faire suer. Videz la graisse rendue et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis sortez un saladier et allumez votre four sur 200°C pour le préchauffer.
  • 2Déposez la farine dans le saladier ainsi que les oeufs, la levure, l'huile puis un peu de sel et de poivre. Remuez votre préparation puis faites chauffer rapidement le lait avant de l'inclure dans la pâte.
  • 3Ajoutez également les olives coupées en deux, les lardons et enfin le fromage râpé puis mélangez pour compléter votre pâte et versez-la ensuite dans un plat adapté, beurré, huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
  • 4Faites cuire le cake 45 minutes dans le four en surveillant sa cuisson. La croûte sera bien dorée et la mie toujours moelleuse !

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