Recette Cake Potiron

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Préambule : Soyez aux couleurs de Halloween avec ce cake orange au potiron et aux petits lardons fumés. Une idée colorée et originale à partager en automne avec votre famille, vos amis et pourquoi pas vos collègues.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de purée de potiron,
  • 150 g de lardons fumés,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 60 g de beurre fondu,
  • 100 g de farine,
  • 10 cl de lait,
  • Muscade,
  • 3 oeufs,
  • Persil,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Potiron étape par étape:

  • 1Fouettez les oeufs entiers avec le beurre fondu dans une jatte avant d'y intégrer la purée de potiron. Versez progressivement le lait sans cesser de fouetter.
  • 2Terminez par la farine, toujours en remuant, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse puis ajoutez le gruyère et les lardons. Parfumez de persil ciselé au préalable.
  • 3Remuez délicatement une dernière fois, assaisonnez de sel, de muscade et de poivre puis transférez dans un moule à cake beurré. Enfournez 45 minutes à 250°C et dégustez chaud ou froid.

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