Recette Cake Ratatouille

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Préambule : Vous avez un reste de ratatouille ou vous avez une boîte de conserve qui traine et vous ne savez pas quoi en faire ? Pour éviter de vous lasser, cette recette vous propose de l'intégrer directement dans un cake.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de ratatouille en boîte,
  • 150 g de farine avec levure incorporée,
  • 3 c. à soupe de Boursin cuisine,
  • 3 gouttes de Tabasco,
  • 70 g de gruyère râpé,
  • 1 pincée de basilic,
  • 10 cl d'huile,
  • 12 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Ratatouille étape par étape:

  • 1Portez votre four à 200°C puis fouettez un oeuf entier à la fois jusqu'à ce que l'appareil devienne plus clair et légèrement mousseux. Versez progressivement la farine sans cesser de battre.
  • 2Une fois lisse, faites chauffer le lait et l'huile afin de les verser dans la pâte. Ajoutez ensuite la ratatouille en veillant à ne mettre qu'un peu de jus puis insérez le basilic, le Boursin et le gruyère.
  • 3Assaisonnez de sel et de poivre, épicez de quelques gouttes de Tabasco puis remuez avant de verser dans un moule à cake. Enfournez 45 minutes jusqu'à ce que le centre soit sec.

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