Recette Cake Roquefort Poire

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Préambule : Vous recevez de nombreux invités pour un repas et vous désirez servir une entrée légère et moelleuse ? Pour ravir les gourmands, vous pouvez choisir de préparer un cake fondant à la poire et au roquefort, succès garanti !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 120 g de roquefort,
  • 3 poires,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl de lait,
  • 10 cl d'huile,
  • 100 g de cerneaux de noix,
  • 100 g de gruyère,
  • 180 g de farine,
  • Beurre,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Roquefort Poire étape par étape:

  • 1Avant tout, allumez directement le four sur 180°C, puis sortez un saladier pour y mélanger la levure avec la farine. Dans un second récipient, cassez vos oeufs, puis servez-vous d'un fouet manuel ou électrique pour les battre rapidement.
  • 2Ajoutez le lait et l'huile avec les oeufs, puis saupoudrez le tout avec quelques pincées de sel et de poivre. Ajoutez donc cette pâte dans le mélange de levure et farine, puis incorporez le gruyère.
  • 3Mélangez légèrement cette préparation, puis rincez les poires sous l'eau et séchez-les. Utilisez un économe pour les peler, puis retirez-en les trognons et coupez-les en morceaux.
  • 4Détaillez également le roquefort en dés, puis cassez les noix et déposez ces trois derniers ingrédients dans la pâte du cake.
  • 5Munissez-vous d'un plat adapté, puis chemisez-le avec du papier cuisson ou badigeonnez-le de beurre pour ensuite le remplir avec la pâte à cake et l'enfourner pour 50 minutes de cuisson.
  • 6Surveillez le cake pour qu'il brunisse mais sans noircir et attendez qu'il tiédisse avant de le démouler, puis de le servir.

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