Recette Cake Salé au Saumon

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Préambule : Lorsque vous recevez plusieurs invités pour un repas convivial, vous pouvez décider de cuisiner un plat qui mettra tout le monde en appétit : un cake salé au saumon, fromage et citron parfumé à la ciboulette !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 1 botte de ciboulette,
  • 1 citron,
  • 1 sachet de levure,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 150 g de farine,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Salé au Saumon étape par étape:

  • 1Coupez votre citron en deux puis utilisez un presse-agrumes afin de récolter son jus, réservez-le, allumez votre four sur 190°C et sortez un saladier.
  • 2Cassez vos oeufs et déposez-les dans ce récipient avec la farine et la levure. Ajoutez l'huile d'olive et la crème fraîche puis remuez le tout pendant plusieurs minutes pour que le mélange soit lisse et uniforme.
  • 3Versez le jus du citron puis touillez à nouveau et ajoutez enfin le fromage râpé et le saumon préalablement détaillé en dés puis la ciboulette émincée. Assaisonnez maintenant en sel et poivre selon vos goûts.
  • 4Munissez-vous d'un moule à cake puis utilisez une feuille de papier sulfurisé pour le recouvrir et versez la pâte dedans.
  • 5Enfournez le plat dans le four pour une cuisson de 45 minutes et vous pourrez sortir le cake, patientez quelques minutes qu'il tiédisse puis dégustez !

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