Recette Cake Salé aux Lardons

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Préambule : Le cake salé est un incontournable des apéritifs entre amis ou en famille. Cette recette très simple vous propose de l'agrémenter de lardons de dinde et de noix de Grenoble, afin de le rendre encore plus savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de lardons de dinde,
  • 180 g de farine,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 125 ml de lait,
  • 3 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 100 ml d'huile d'olive,
  • 2 échalotes,
  • 1 poignée de noix concassées de Grenoble,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé aux Lardons étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Emincez les échalotes puis faites-les revenir pendant quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Ajoutez les lardons et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • 3Disposez dans un saladier les oeufs, la farine et 100 cl d'huile d'olive. Battez le tout au fouet en versant peu à peu le lait et la levure.
  • 4Incorporez les échalotes, les lardons et le fromage à la préparation puis mélangez vivement. Ajoutez ensuite les noix et saupoudrez de poivre.
  • 5Huilez le moule à cake et transvasez-y la préparation. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
  • 6Laissez tempérer le cake pendant 10 minutes avant de le servir.

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