Recette Cake Salé Basilic

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Préambule : Pour une mise en bouche légère et moelleuse, les cakes salés sont d'excellentes options. Nous vous proposons une recette de cake au thon et au basilic, pour une entrée fondante et gourmande qui mettra tout le monde en appétit.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Basilic,
  • 200 g de thon,
  • 150 g de farine,
  • 15 cl de lait,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 5 cl d'huile,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cake Salé Basilic étape par étape:

  • 1Allumez directement votre four sur 200°C pour le préchauffer, puis munissez-vous d'un saladier et déposez la farine et la levure dedans. Ajoutez ensuite le lait et l'huile, puis mélangez tranquillement.
  • 2Incorporez progressivement les oeufs, puis poursuivez le mélange jusqu'à obtenir une consistance uniforme, puis ajoutez du sel et du poivre en quantité selon vos goûts.
  • 3Ouvrez la boîte de thon et videz l'eau, puis émiettez le poisson avec une fourchette. Placez-le dans un grand bol avec la crème, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 4Rincez le basilic sous l'eau avant de le ciseler, puis ajoutez-le dans le bol du thon et mélangez le tout avant de réunir cette préparation avec la pâte.
  • 5Utilisez du papier sulfurisé pour recouvrir intégralement un plat à cake, puis versez votre pâte dedans et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.
  • 6Surveillez bien la cuisson pour que le cake soit bien doré sans noircir. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre et vous pourrez démouler le cake lorsqu'il sera tiède, voire froid.

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