Page FacebookRecette Cake Salé Bio
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Préambule : A l'heure de la bio nutrition, le cake se met lui aussi à la page pour manger sain dès l'apéritif ! Proposé en version salée, il se compose notamment de lardons, olives, lait de soja et farine de petit épeautre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 10 cl + 1 filet d'huile d'olive bio,
- 10 cl de lait de soja bio,
- 3 oeufs bio,
- 200 g d'olives vertes dénoyautées bio,
- 200 g de farine T150 bio,
- 100 g de lardons bio,
- 1 sachet de poudre à lever bio
Préparation de la recette Cake Salé Bio étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans une jatte pour les battre avec le lait de soja et les 10 cl d'huile à l'aide d'une fourchette. Passez progressivement la farine et la poudre à lever au chinois par-dessus pour les affiner, tout en fouettant avec énergie en vous aidant d'un batteur électrique ou d'un fouet.
- 2Continuez à brasser jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et sans grumeaux puis incorporez les lardons crus et les olives. Remuez parfaitement à la spatule et remplissez un moule à cake graissé avec le reste d'huile d'olive, au moyen d'un papier absorbant.
- 3Enfournez trois-quarts d'heure à 180°C (thermostat 6) puis démoulez et patientez jusqu'à tiédissement ou refroidissement, selon votre préférence, avant de savourer.
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