Recette Cake Salé Chèvre Noix

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Préambule : Servi en apéritif ou en accompagnement d'une salade, dans le cadre d'un pique-nique ou d'un repas attablé, dans toutes les situations, ce succulent cake salé à base de fromage de chèvre et de noix séduira vos convives.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de fromage de chèvre,
  • 70 g de cerneaux de noix,
  • 100 g de comté râpé,
  • 50 g de raisins secs,
  • 175 g de farine,
  • 5 g de levure alsacienne,
  • 3 oeufs,
  • 1 petit verre de lait,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Chèvre Noix étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Faites tiédir une casserole d'eau et faites-y tremper les raisins secs pendant 15 minutes. Emiettez ensuite le fromage de chèvre et réservez.
  • 3Faites chauffer le lait dans une seconde casserole, puis disposez dans un saladier la farine, les oeufs et la levure.
  • 4Versez peu à peu le lait. Ajoutez l'huile d'olive et le comté. Assaisonnez, puis amalgamez le tout.
  • 5Incorporez les raisins, les noix et le fromage de chèvre. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  • 6Graissez un moule à cake et versez-y la préparation.
  • 7Faites cuire au four pendant 40 minutes.

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