Recette Cake Salé Courgette Thon

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Préambule : Découvrez cette recette de cake salé à base de courgette et de thon. Confectionné avec de la farine de riz, ce cake onctueux ne contient pas de gluten. Notez que cette recette est réalisée avec un vitaliseur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de courgette,
  • 100 g de thon,
  • 200 g de farine de riz,
  • 12,5 cl de lait de soja,
  • 1 sachet de levure,
  • 4 oeufs,
  • 4 cl d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Courgette Thon étape par étape:

  • 1Rincez les courgettes sous l'eau froide et coupez-les en petits morceaux. Émiettez ensuite le thon avec une fourchette.
  • 2Remplissez le vitaliseur d'eau puis laissez chauffer. Placez ensuite les courgettes dans le tamis et faites cuire pendant 10 minutes.
  • 3Disposez dans un saladier la farine, les oeufs, la levure. Fouettez le mélange en versant peu à peu le lait.
  • 4Incorporez ensuite l'huile d'olive et l'assaisonnement puis amalgamez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • 5Ajoutez les courgettes et le thon puis mélangez à nouveau. Beurrez le moule à gâteau et transvasez-y la préparation.
  • 6Placez le cake dans le tamis puis laissez cuire pendant 45 minutes.

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