Recette Cake Salé d'Automne

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Préambule : C'est l'automne et la saison des noix. Vous souhaitez les cuisiner mais vous ne savez pas comment les accommoder ! Faites un cake salé garni de noix. Délicieux ! Le croquant des noix se marie parfaitement au moelleux du cake.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • Une douzaine de noix,
  • 200 g de farine,
  • 3 oeufs entiers,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 150 g de Roquefort,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • 150 g de jambon blanc,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Cake Salé d'Automne étape par étape:

  • 1Ouvrez les noix et partagez les cerneaux en deux. Taillez le jambon en cubes ainsi que le Roquefort. Préchauffez le four à 180°C.
  • 2Dans un récipient, versez la levure et la farine. Remuez. Incorporez les oeufs. Poivrez. Versez le vin et l'huile. Remuez afin d'obtenir une pâte bien lisse.
  • 3Incorporez le fromage râpé, les noix, les dés de jambon et de Roquefort. Remuez délicatement pour ne pas abîmer le Roquefort.
  • 4Prenez un moule à cake en silicone qui n'a pas besoin de matière grasse. Versez-y la préparation et faites cuire entre 40 et 45 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort sèche, le cake peut être sorti du four.
  • 5Ne démoulez pas le cake chaud. Servez tiède ou froid.

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