Recette › Apéritif › Cake Salé › Cake Salé Espagnol

Préambule : Savez-vous qu'il est possible de préparer un cake salé avec du chorizo ? Ce plat au goût espagnol vous rappellera peut-être un séjour en Espagne. Il remportera un franc succès parmi vos convives, en entrée ou en apéritif.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 chorizo,
• 1/2 poivron rouge,
• 1/2 poivron jaune,
• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 10 cl de crème liquide,
• 100 g de feta,
• Poivre,
• Sel,
• 3 oeufs,
• 20 cl de lait,
• 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette Cake Salé Espagnol étape par étape:

• 1Dans un saladier, versez la farine et la levure. Remuez, puis ajoutez les oeufs et le lait afin d'avoir une pâte bien lisse.
• 2Tranchez en 2 les poivrons et épépinez-les. Frottez-les avec de l'huile et enfournez-les à 200°C, environ 10 minutes.
• 3Ôtez la peau du chorizo. Tranchez-le en cubes de 5 mm environ.
• 4Retirez les poivrons du four, épluchez-les (cuits, c'est très facile) et taillez-les en cubes. N'éteignez pas le four.
• 5Coupez la feta en morceaux. Incorporez le chorizo, le fromage et les poivrons dans la pâte à cake.
• 6Répartissez cette préparation dans un moule en silicone (inutile de beurrer ce dernier).
• 7Placez le cake dans le four pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson du cake en le piquant avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort sèche votre mets en cuit.
• 8Sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.

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