Recette › Apéritif › Cake Salé › Cake Salé Farine de Riz

Préambule : Grâce à cette recette, vous allez pouvoir manger un délicieux cake salé même si vous ne supportez pas le gluten car il est fait à base de farine de riz. Simple et rapide à réaliser, idéal pour un apéritif.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 90 g de farine de riz complet,
• 200 g de feta,
• 90 g de Maïzena,
• 70 ml de lait demi-écrémé,
• 60 ml d'huile d'olive,
• 15 olives noires à la grecque dénoyautées,
• 10 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 2 c. à soupe d'herbes de Provence,
• 1 c. à soupe de curcuma,
• 1 sachet de levure chimique sans gluten,
• 1 pincée de poivre noir

Préparation de la recette Cake Salé Farine de Riz étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6).
• 2Découpez les olives noires en deux, puis coupez la feta en petits dés.
• 3Dans un saladier, déposez la farine de riz, la Maïzena, le curcuma, la levure, les herbes de Provence et le poivre noir, puis mélangez.
• 4Ajoutez ensuite les oeufs un à un en remuant bien entre chaque oeuf.
• 5Versez l'huile et le lait, puis incorporez les olives et la feta.
• 6Remuez à nouveau, puis beurrez un moule à cake et versez votre préparation à l'intérieur.
• 7Faites cuire au four pendant 45 minutes, puis laissez tiédir et démoulez.

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