Recette Cake Salé Feta

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Préambule : Voici une recette de cake salé pour le moins originale ! Le biscuit est garni de petits pois et de dés de feta. C'est inattendu mais tout à fait délicieux car le fromage fond lors de la cuisson. A essayer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 150 g de feta en petits cubes,
  • 125 g de petits pois,
  • 2 oeufs,
  • 4 c. à soupe de lait,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de levure,
  • 6 brins de menthe ciselés,
  • 2 pincées de sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Feta étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans votre saladier et mélangez vivement au fouet. Quand le mélange est bien aéré, ajoutez le lait, l'huile d'olive et la farine mélangée à la levure petit à petit. Salez et poivrez la pâte au final. Laissez reposer à température ambiante en couvrant d'un torchon.
  • 2Pendant ce temps, mettez de l'eau à bouillir et découpez la feta en dés. Quand l'eau est chaude, jetez-y les petits pois 2 minutes puis égouttez-les.
  • 3Incorporez les petits pois, les dés de feta et la menthe ciselée. Mélangez délicatement puis versez la pâte dans votre moule à cake légèrement graissé.
  • 4Mettez votre four à chauffer à 180°C. Quand il est à bonne température, enfournez le cake pour une demi-heure de cuisson.
  • 5Servez tiède avec l'accompagnement de votre choix.

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