Recette Cake Salé Figues Fraîches

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Préambule : Pour les aficionados de préparations sucrées-salées, voici la recette d'un cake aux figues fraîches. Il ne faut pas s'y tromper : ce n'est pas un dessert, mais bien un biscuit salé qui peut se déguster en entrée ou à l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 180 g de farine,
  • 8 figues fraîches rouges,
  • 75 g de gruyère râpé,
  • 3 oeufs,
  • 150 g de jambon cru de Parme,
  • 10 cl de lait,
  • 1 sachet de levure,
  • 10 cl d'huile de tournesol,
  • Beurre pour le moule,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Figues Fraîches étape par étape:

  • 1Commencez par mélanger la farine et la levure, puis ajoutez les oeufs battus, le lait et l'huile. Salez et poivrez, puis mettez en attente.
  • 2Lavez et séchez soigneusement les figues avant de les découper en quartiers. A part, détaillez le jambon en longs rubans.
  • 3Incorporez les figues et le jambon à la pâte, puis remuez doucement pour ne pas écraser les fruits. Terminez en ajoutant le gruyère râpé.
  • 4Pendant que le four chauffe à 200°C, enduisez votre moule d'un peu de beurre et farinez-le. Tapotez le moule pour enlever le surplus de farine, puis versez la pâte à l'intérieur.
  • 5Glissez le cake au four pour une cuisson de trois quarts d'heure.
  • 6En fin de cuisson, assurez-vous que l'intérieur du cake est bien cuit en y plantant un couteau. Puis sortez-le du four pour le laisser refroidir. Régalez-vous !

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