Recette Cake Salé Italien

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Préambule : Votre apéritif dînatoire aura des allures de dolce vita avec ce cake salé italien. Parfumé à la mozzarella et à la tomate, vous pouvez le personnaliser en y incluant du basilic ou des olives selon vos préférences.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 150 g de farine,
  • 200 g de mozzarella,
  • 10 cl de lait,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 2 tomates,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Italien étape par étape:

  • 1Rincez vos tomates et découpez-les en petits cubes. Égouttez la mozzarella et tranchez-la en petits morceaux également. Réservez.
  • 2Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette avec un fouet. Il faut qu'ils deviennent bien mousseux.
  • 3A ce moment-là, incorporez la farine et la levure et mélangez abondamment.
  • 4Puis, diluez avec le lait et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance.
  • 5Ajoutez les dés de tomates et de mozzarella avant de bien remuer le tout.
  • 6Versez cette préparation dans un moule à cake et mettez-le au four, préchauffé à 180°C, pendant 40 minutes.

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