Recette Cake Salé Jambon Champignons

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Préambule : La recette classique d'un cake salé au jambon et champignons, à faire en prévision d'un apéritif dînatoire ou en dernière minute pour un dîner improvisé entre amis accompagné d'une salade. Il est facile à préparer et économique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 1 boîte de champignons émincés,
  • 125 g de dés de jambon,
  • 125 g de dés de blanc de dinde,
  • 125 g de lardons,
  • Herbes de Provence,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 10 cl de lait,
  • 10 cl d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Jambon Champignons étape par étape:

  • 1Dans une jatte, versez la farine, ajoutez la levure chimique et une pincée de sel. Cassez les oeufs et mélangez, incorporez l'huile et le lait doucement pour obtenir une pâte homogène.
  • 2Dans une poêle, rissolez les lardons, les blancs de dinde et de jambon. Rajoutez les champignons et parsemez d'herbes de Provence. Laissez 5 minutes sur feux moyen.
  • 3Préchauffez le four à 180°C pendant 10 minutes.
  • 4Mélangez la pâte et les ingrédients de la poêle. Versez dans un plat à cake.
  • 5Enfournez pendant 45 minutes. Servez chaud ou froid avec une salade.

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