Recette Cake Salé Jambon Gruyère

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Préambule : La recette du cake salé jambon gruyère est gage d'un succès garanti auprès de vos convives. Personnalisez-la avec un peu d'estragon ou quelques dés de mimolette pour varier les plaisirs. A servir en entrée ou à l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 200 g de dés de jambon,
  • 200 g de farine,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 75 g de beurre fondu,
  • 8 c. à soupe de lait,
  • 1 paquet de levure,
  • 1 c. à soupe de moutarde

Préparation de la recette Cake Salé Jambon Gruyère étape par étape:

  • 1Versez la farine et la levure dans un saladier, puis creusez un puits au milieu.
  • 2Cassez-y les oeufs un à un et incorporez-les à la farine délicatement en la faisant tomber des parois.
  • 3Faites fondre le beurre au four à micro-ondes, puis intégrez-le au mélange, ainsi que le lait et la moutarde.
  • 4Remuez jusqu'à obtenir une consistance bien homogène. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire en y ajoutant un peu de poivre ou de sel selon votre goût.
  • 5Ajoutez alors les dés de jambon et le gruyère râpé à la préparation avant de mettre le tout dans un moule à cake beurré.
  • 6Enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame du couteau, laissez tiédir et découpez en tranches.

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