Recette Cake Salé Jambon Tomate

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Préambule : Ce cake salé au jambon, aux tomates confites et aux petits cornichons, sera la star de votre pique-nique printanier ! C'est une recette délicieuse et originale, mi-entremets mi-sandwich, qui vous rappellera votre enfance.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 g de tomates confites,
  • 100 g de jambon cuit en tranches,
  • 105 g de cornichons,
  • 10 g de persil frais,
  • 150 g de fromage râpé,
  • 250 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 10 g de Maïzena,
  • 4 oeufs,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • 10 cl d'eau

Préparation de la recette Cake Salé Jambon Tomate étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 180 °C et beurrez, puis farinez un plat rectangulaire à cakes.
  • 2Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la Maïzena à l'aide d'une fourchette.
  • 3Rincez le persil, laissez-le sécher sur du papier absorbant et ciselez-le. Coupez les tranches de jambon et les cornichons en petits morceaux et les tomates confites en lamelles.
  • 4Dans un saladier, battez les oeufs au fouet, puis ajoutez-y le mélange à base de farine en pluie en mélangeant constamment. Versez l'huile et l'eau et mélangez à nouveau.
  • 5Incorporez le jambon, le persil, les tomates, les cornichons et le fromage à l'aide d'une spatule, puis versez la préparation dans le moule. Enfournez pendant 35 minutes en surveillant.

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